htcalto話很多

我不是木村拓哉粉，但是這部電視劇裡可以感受到木村拓哉的魅力！真的很會圈粉！

2020年推薦第一部日劇，就是這部好吃又好看的《東京大酒店》。

尾花夏樹：「不管努力不努力都沒有關係，只要能做出美味的食物。但是，並不是所有人都擁有那樣的才能，世界上的廚師們才會拼命地在料理上投注心血。」

巴黎Escofille餐廳，獲得米其林二星評價，成為日法首腦會議的用餐地點，但因為二廚的失誤造成法國高官食物中毒，Escofille餐廳因而成了過街老鼠，當時的主廚尾花夏樹擔下所有的責任成為「日本之恥」。事情發生後三年夏樹遇見擁有絕對味覺，但對自己烹飪缺乏自信的主廚早見倫子。兩人為了共同的理想，打造米其林三星的餐廳，一路為了開餐廳的資金籌措，大堂、副主廚人選，為了洗脫當年無心之過，用美食征服世界，洗脫恥辱！

非常溫暖的一部電視劇，講著想要成為知名廚師並不是單純有天賦就可以，還得靠努力、靠身邊的團對才能構成就！好的料理不單單只是靠高檔的食材、繁複的處理手法，還需要體貼溫暖的用心，讓人吃到的不只是匠氣，還有那一份對料理，對用餐者的貼心。米其林主廚真的不是人當的！除了有天份有努力，對食材烹調都要有無敵的熱情跟天賦，面對壓力撞牆期的克服也是另外一項挑戰！

編劇非常循序漸進，從Escofille餐廳的解散，到眾人漸漸回歸團隊，看的見彼此間心結的形成，看得見倫子大媽式的溫暖與體貼，融化那些橫阻彼此間的心結。一直以來自負甚高的夏樹，不聽他人意見的夏樹，也在倫子的循循善誘之下逐漸融化自己的冷漠與冷淡！

這部電視劇讓我非常著迷的應該就是那些料理，美麗到讓人捨不得吃，看著他們的料理方式，忍不住隱隱燃起廚師魂，想像烹調時鍋上食物熟成的聲響！想像那美得像畫的料理嚐起來是什麼味道？想像食物化在口裡在舌尖跳躍又是多麼的美妙！那綿密濃厚的香氣、酥脆的口感、清爽的開胃香檳、搭配濃烈口感主食的紅白酒。完全就是視覺、聽覺、口感想像的大享受。

法餐從前菜、冷菜、湯品、海鮮、肉品主菜到最後甜點都有他循序漸進的藝術，最後用甜點收束，收服回味，看完會忍不住沈浸在想像的口感味覺裡。

同樣一份食譜，因著製作的人心情不同，手感、火後、刀工不同，最後成就的料理也不同，所以即便你拿到大廚開發的菜品食譜，也不見得能做出想同的料理！

看夏樹對每個人都很有一套，雖然嘴巴上不稱讚人，但知道怎麼去打動人心。看相澤跟女兒、老婆之間哭得我亂七八糟，面對工作家庭要怎麼去拿捏時間與比重真的好難！看京野把持不住的嫉妒、告白我也忍不住嘴角上揚！京野帥到一個無法無天真的有一種大堂有他在就是一種安全穩定！丹後主廚真的很君子優雅，江藤老闆真的就是那種未達目的不擇手段，看得讓人想要咬他！柿谷的手段真的很糟！芹田頭髮梳起來真的比較帥！平古祥平對於惜食材、對於食材的搭配真的滿獨到的！松井的甜點真的美到一個好夢幻。琳達最後一集品嚐每一道菜的表情真的很好！劇中女性的短髮造型都好好看！尤其鈴木越看越美麗！

片尾曲有一種八、九零年代的老派復古感。

一部對餐飲業、服務業都收穫滿滿的電視劇！在尋求星級的同時是否忘記了最該注意的應該是客人的需求，而非利潤與單純的盛名，虛假的盛名是沒有回頭客的！唯有認真用心，才能讓客人長長久久。

只是有點不明白，為什麼他們都不用戴廚師帽？又餐廳廚房這麼開放式用餐區不會都是油煙嗎？東京大飯店這間餐廳好美喔！

本圖為東京大酒店的海報。 本海報作品的著作權據信屬於電視的發行者、電視的出品方或者海報設計者。